10 Dessert Brasiliani Per Saziare I Tuoi Boccioli Del Gusto In Questo Paese Delle Meraviglie Sudamericano

Pochi paesi al mondo offrono un buffet di esperienze come il Brasile, con le sue abbondanti meraviglie naturali, la biodiversità ineguagliata e le vivaci città coloniali con il loro paesaggio culturale unico. Visitare il paese è come cavalcare sulle montagne russe con avventure da capogiro e esperienze di viaggio ad ogni turno. Da un lato ci sono spiagge incontaminate di sabbia bianca, maestose cascate, la foresta pluviale amazzonica e canyon mozzafiato di roccia rossa, mentre dall'altra c'è l'affascinante Rio Carnaval, la vita notturna scintillante e la cucina esotica per sopraffare i vostri sensi. I brasiliani hanno imparato l'arte di vivere la bella vita, e la gamma di delizie gastronomiche del paese va a dimostrare che il loro cibo è altrettanto eccitante. Insieme ad altri piatti deliziosi, Dessert brasiliani immergiti in un mondo di dolci delizie e sapori come nessun altro.

10 Top dessert brasiliani

I brasiliani amano tutte le cose dolci e mangiano una caramella o due con ogni pasto. La maggior parte dei dolci brasiliani fa un uso innovativo di noci, latte condensato e frutta locale (acai, papaya, frutto della passione e guava) per portarvi un melange di sapori. Quindi, quando sei in Brasile, è il momento di cedere ai tuoi denti dolci e scavare in questi deliziosi Dessert brasiliani con gusto.

1. Brigadeiro

Indiscutibilmente il più popolare tra i dolci tradizionali brasiliani, Brigadeiro è all'altezza del suo nome di essere il tartufo nazionale del paese. Non perdere l'occasione di assaggiare questo delizioso cioccolato al tuo prossimo viaggio in Brasile, poiché questo dolce salato è presente in tutte le celebrazioni e feste importanti. Questo delizioso dolce brasiliano è stato un grande successo da 1940, quando è stato realizzato per la prima volta ed è stato trasformato in molte varianti moderne come quella con una fragola fresca all'interno. La ricetta standard include latte condensato, polvere di cacao e burro cotto a fuoco lento e arrotolato in palline. Una quantità generosa di granelli di cioccolato mentre lo strato esterno trasforma questo in un cremoso, decadente e irresistibile tartufo di cioccolato che si scioglie in bocca e ti lascia chiedere di più!

2. quindim

È uno di quei dessert brasiliani che sembrano così attraenti da non poter resistere nel provarli nel momento stesso in cui li fissi. Crema pasticcera giallo intenso, composta da tuorlo d'uovo, zucchero e cocco macinato, Quindim ha le sue origini in Portogallo. Solitamente presentato come una mezza sfera rovesciata con una superficie lucida, questo piatto estremamente popolare è intensamente dolce, denso e molto avvincente. Lo stampo è rivestito con sciroppo di glucosio o burro fuso per una maggiore morbidezza e un sapore ricco, che lo rende un preferito in Brasile. A volte è presentato in un grande stampo a forma di ciambella chiamato "quindao" e servito a fette.

3. Bolo de Rolo

In poche parole, si tratta di una torta brasiliana roll preparata meticolosamente con numerosi strati sottili di torta alternati a deliziosi ripieni di frutta. Questa squisita dolce prelibatezza proveniente dalla costa nord-orientale di Pernambuco in Brasile è tradizionalmente preparata con una pasta di guava ricca tra i sottili fogli di torta. Considerato uno dei più deliziosi dessert brasiliani, questo richiede molta abilità e pazienza per garantire che gli strati siano sottili e chiaramente distinguibili. In alternativa, si usano anche strati di marmellata o dulche de leche al posto della pasta di guava. Bolo de Rolo è prontamente disponibile e rappresenta un'ottima scelta per tornare a casa per amici e parenti.

4. canjica

Dobbiamo darlo ai brasiliani per i loro modi innovativi di trasformare frutta e cereali locali in piatti dolci interessanti ed esotici con pochi ingredienti semplici. Contraddistinto tra i migliori dessert brasiliani, questo delizioso porridge è fatto con chicchi di mais interi (canjica) cucinati con latte, zucchero e cannella. Altri ingredienti come le arachidi e il latte condensato zuccherato sono a volte aggiunti per migliorare il sapore. Chiamata anche Mugunza nel nord del Brasile, questa gustosa miscela è strettamente associata alle feste invernali come Festa Junina. Canjica è assolutamente da provare per il suo sapore e consistenza unici.

5. Cocada

Realizzato con uova e cocco grattugiato, Cocada è un cibo da strada estremamente popolare venduto in tutto il Brasile. Anche se questa pasticceria preferita è tra quei dessert brasiliani che hanno molte varianti, quelli tradizionali sono ciambelle dorate al forno con una consistenza gommosa e morbida. Altre varianti includono la cocada cremosa con una consistenza cremosa simile al budino e la cocada de corte che utilizza latte condensato al posto dell'acqua. Altri frutti o colori sono aggiunti per dare varietà e colore a questo delizioso dolce di cocco. Le mandorle intere o tritate sono spesso usate per guarnire.

6. Tapioca Pancakes

Con il loro elevato quoziente di salute e lo stato senza glutine, questo croccante dessert brasiliano alla tapioca ha guadagnato molta popolarità sia all'interno che all'esterno del paese negli ultimi anni. Preparati con farina di tapioca estratta dalla radice di manioca, i pancake leggeri come la crêpe fanno parte della normale scena di street food in molte città costiere brasiliane. I pancake tracciano la loro origine nella costa nord-orientale del paese e sono disponibili in versione sia dolce che salata nella maggior parte dei luoghi. Puoi scegliere tra una gamma interessante di ripieni come cioccolato, latte condensato, guava e fragole secondo le tue preferenze e gusti.

7. Beijinho de Coco

Letteralmente "piccolo bacio di cocco", questo è un altro tartufo brasiliano che ti ruberà il cuore con il suo gusto e la sua consistenza divina. Realizzato con latte condensato, zucchero e scaglie di cocco, le palline giustamente battezzate sono anche arrotolate in scaglie di zucchero o cocco per quel finale croccante. Con la bontà della noce di cocco in ogni boccone, perfettamente integrata dal latte condensato zuccherato, i beijinhos sono le stelle di ogni festa di compleanno in Brasile. Questi cugini più gentili dei brigadeiros cioccolati sono apprezzati sia dai bambini sia dagli adulti e sono anche perfetti per le delizie natalizie. Fai un salto in pochi dopo il pasto abbondante per il gusto persistente di uno dei dessert brasiliani più richiesti.

8. Mousse di Maracuja

Questa mousse al sapore di frutto della passione è annoverata tra i dolci brasiliani in quanto utilizza solo tre ingredienti semplici e non richiede alcuna cottura o procedure complicate per la sua preparazione. Il dolce delicato è una raffica di sapori in bocca con il suo sapore fresco, dolce e piccante in ogni boccone. Questo dessert super facile e delizioso con un assaggio dell'estate è spesso servito in bicchieri da shot a feste e ristoranti. La mousse de maracuja delicata, cremosa e decadente viene preparata miscelando e refrigerando latte condensato zuccherato, panna fresca e frutto della passione. Scavalo in uno sul tuo soggiorno in Brasile e ti assicuriamo che ti innamori al primo morso!

9. Acai

Questo famoso piatto dolce è l'esempio perfetto di un altro frutto autoctono trasformato in modo innovativo in uno splendido dessert popolare in tutto il paese, anche se più facile da trovare sulla costa nord-orientale. Questa bacca amazzonica salutata come un super mondo alimentare, era tradizionalmente mangiata dalle tribù indigene per l'energia. La bacca di Acai è ora servita come dessert dolce e appiccicoso al sorbetto nel suo avatar ghiacciato, o come una ciotola densa. La ciotola di Acai è uno dei pochi dessert brasiliani che puoi divorare senza sensi di colpa poiché è ricco di energia e benefici per la salute. La delizia squisita è spesso condita con fette di banana e muesli per renderla più croccante.

10. Queijadinha

Le noci di cocco occupano un posto speciale nella cucina brasiliana e vengono utilizzate generosamente in molti dolci tradizionali brasiliani per aggiungere sapore e croccantezza. Portati in Brasile nel periodo coloniale, i Queijadinhas sono uno dei più deliziosi dolci brasiliani preparati con il minimo sforzo. Realizzato con quattro ingredienti semplici, questo incrocio tra flan e torta è disponibile nella maggior parte delle pasticcerie del paese. Questo dolce di cocco umido e delizioso con un centro appiccicoso è un piacere che non puoi rifiutare quando sei in Brasile. Sebbene non faccia parte della ricetta originale, il formaggio viene talvolta aggiunto a queijadinha per un leggero calcio e un interessante cambio di sapore.

Con l'ossessione del paese per i dolci, l'elenco dei dessert brasiliani può continuare all'infinito con molte altre prelibatezze tra cui scegliere, ognuna con il suo sapore, la consistenza e gli ingredienti unici. Tra i dolci natalizi essenziali in Brasile c'è l'umile rabanada che conosciamo come toast francese nel comune linguaggio alimentare, con abbondante spolverata di zucchero e cannella in polvere.

Questo elenco non sarebbe completo senza il dolce e rinfrescante dessert brasiliano Pave fatto con strati di biscotti ripieni di cioccolato e frutta, così come la classica crema di Papaya. Non dimenticare di assaggiare, assaporare e assaporare almeno alcune di queste prelibatezze nel tuo prossimo viaggio internazionale con TravelTriangle nella terra delle molte sorprese, il Brasile!